製造現場における殺菌装置、乾燥装置、熱分解装置の選定は、設備比較ではありません。それは工程の安定性です。
微生物制御、付着性原料の乾燥、廃棄物の資源化。いずれの課題にも共通するのは、温度や能力ではなく、安定した連続運転です。同じ条件で、同じ結果を出し続けられるかどうか。その一点が、品質保証体制を左右します。
連続式構造を前提に、滞留時間、熱の与え方、搬送、原料挙動、制御、記録までを統合して設計しています。
処理が可能かどうかではなく、日常運転として成立するかどうか。そして、過度な性能主張ではなく、工程としての確実性。それが評価の基準です。
乾燥スパイス、ハーブ、穀物、粉体食品原料、ナッツ類は、水分活性が低くても微生物リスクを保持する可能性があります。一方で、過度な加熱は香りや色、物性に影響を与えます。
Safesteril（セーフステリル）は、微生物低減と品質保持を両立させる脱炭素・連続式殺菌工程を構築します。連続式であることは生産効率のためではありません。処理条件を安定させ、再現性の継続を可能にした装置です。
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乾燥工程は水分を除去するだけの工程ではありません。搬送安定性、付着挙動、乾燥後物性、後工程との整合性を含めて成立します。KENKI DRYER は、高含水率、付着性や粘着性の高い原料、スラリー、有機溶剤等の液体に対しても、安定した乾燥が可能です。
乾燥できないことが廃棄につながる時代において、KENKI DRYERは 他はできない乾燥工程の安定化で貢献します。
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廃棄物や副産物の資源化は、理念ではなく工程です。温度設定だけではなく、滞留時間、投入安定性、熱伝達構造を含めて設計することで、連続運転可能な資源化工程を構築します。
Biogreen の熱源は100％電気で火気未使用の脱炭素の熱分解装置です。
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大規模製造において最も重要なのは、属人的な調整ではなく標準化です。
工程が安定すれば、品質が安定します。品質が安定すれば、監査対応が強くなります。監査対応が強くなれば、企業の信頼が強固になります。
殺菌・乾燥・熱分解を、一過性の処理ではなく、持続的な工程を構築するのが私たちの取り組みです。
