連続式蒸気殺菌・パステリゼーションシステム 技術仕様
装置概要
Safesteril（セーフステリル）は、乾燥原料向けの連続式蒸気殺菌・パステリゼーションシステムです。温度、蒸気供給、滞留時間を工程として設計し、再現性のある微生物制御を実現することを目的としています。本ページでは、処理能力、装置構成、必要ユーティリティなど、導入検討に必要な基本仕様をご案内します。
処理能力（Capacity）
Safesteril（セーフステリル）は用途・原料特性に応じて設計されます。以下は代表的な設計レンジです。
| 項目 | 仕様レンジ（目安） |
|---|---|
| 処理能力 | 約300 kg/h ～ 3,000 kg/h |
| 適用原料 | スパイス、ハーブ、穀物、粉体原料、ナッツ類 等 |
| 処理方式 | 連続式 |
| 滞留時間 | 原料・目標条件に応じて設計 |
| 微生物低減設計 | 要求基準に基づき条件設定 |
※実際の能力は原料密度、含水率、粒度、目標条件により決定されます。
装置構成（System Configuration）
Safesteril（セーフステリル）は以下の主要ユニットで構成されます。
主構成
- 原料投入部
- SPIRAJOULE 連続式蒸気殺菌ユニット
- UPX 連続式急速冷却ユニット
- 排気・凝縮処理部
- 制御盤（HMI／データ記録対応）
ユーティリティ要件（Utilities）
Safesteril（セーフステリル）は電気式システムとして設計されています。
| 項目 | 要件（目安） |
|---|---|
| 電源 | 三相電源（容量は能力により設計） |
| 蒸気 | プロセス蒸気供給（条件に応じ設計） |
| 圧縮空気 | 制御用 |
| 排気 | 局所排気ダクト接続 |
| 設置環境 | 屋内設置推奨 |
※詳細は能力・レイアウト検討時に確定します。
設置条件（Installation Requirements）
- レイアウトは前後工程を考慮して設計
- 上下搬送設備との連携
- 既存ラインへの統合検討
- メンテナンススペース確保推奨
材質・衛生設計
- 接液部：食品機械仕様材質
- 洗浄性を考慮した構造設計
- 異物混入リスク低減設計
- 食品工場基準に準拠した構成
技術仕様に関するQ&A
Q1. 処理能力は固定ですか。
A1. 原料特性および要求基準に応じて設計されます。標準能力レンジ内で最適構成を検討します。
Q2. 微生物低減レベルは保証されますか。
A2. 目標基準に基づき工程条件を設計します。実際の評価は原料特性および要求水準に応じて検討されます。
Q3. 既存設備と接続可能ですか。
A3. 前後搬送・冷却・包装ラインとの整合を含めた設計が可能です。
Q4. データ出力は可能ですか。
A4. 温度履歴および処理条件の記録に対応した構成が可能です。
まとめ
Safesteril（セーフステリル）は、乾燥原料向けの連続式蒸気殺菌システムとして、能力設計、工程安定性、品質保持、監査対応を総合的に検討できる設備です。本仕様ページでは基本構成をご紹介しましたが、実際の設計は原料特性と要求基準を前提に個別に検討されます。
詳細な能力計算、ユーティリティ負荷、レイアウト検討については、技術打合せにてご案内いたします。
お問合せ
下記フォームにてお問い合わせを受け付けておリます。
今フォームを受付後、弊社より２日以内の返信を心掛けております。
下記連絡先でもお問い合わせ受け付けております。
TEL：092-411-1203
E-Mail：info@kenmori.com